Congrès International de Santé Naturelle : Jérôme Douzelet

JÉRÔME DOUZELET

Jérôme Douzelet est chef cuisinier. Il propose une cuisine naturelle et biologique.

Vivre bio

Dans son établissement Le Mas de Rivet, à Barjac (Gard), Jérôme Douzelet défend une cuisine « vivante, nature et bio ». Il prône les valeurs du terroir, des produits et services de qualité avec son équipe familiale.

OGM, pesticides et cuisine

Jérôme Douzelet est administrateur du CRIIGEN. Il y représente les professions de la restauration. Le CRIIGEN est une association dont l’objet est de produire une recherche et une information indépendante sur le génie génétique et ses impacts sur notre vie.

Jérôme Douzelet a ouvert les portes de son établissement à des séminaires et conférences sur les OGM, pesticides et la médecine environnementale et détoxification. Il y intervient sur la cuisine biologique et les « poisons cachés » de la cuisine industrielle.

Jérôme Douzelet a défendu ce thème lors de conférences en Espagne, Australie, Philippines, Martinique.

Livre

En 2014, Jérôme Douzelet a co-écrit avec Gilles-Eric Séralini un livre intitulé Plaisirs cuisinés ou poisons cachés, paru aux éditions Actes Sud.

Ce livre se présente sous la forme d’un dialogue entre le chef Jérôme Douzelet et le scientifique Gilles-Éric Séralini, spécialiste des OGM et pesticides.

Les auteurs y

• dénoncent la présence massive de substances chimiques dans notre alimentation et leurs impacts sur noter santé.
• proposent aussi de partager avec le lecteur des recettes détoxifiantes pour retrouver les saveurs originelles.

Retrouvez Jérôme Douzelet au Congrès International de Santé Naturelle, dimanche 4 octobre à 10h00 lors de la Conférence « Plaisirs cuisinés ou poisons cachés ».

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Consultez le Programme du Congrès International de Santé Naturelle – Les traitements naturels de pointe

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